LES VENDIERES

CHAMPAGNE “Les Vendières”

Caractéristiques de la cuvée

. Raisin issu 100 % Chardonnay lieudit « les Vendières » à VERT-TOULON

. Issu de la vendange 2018

. Fermentation malolactique

. Mise en fût pour 26 % (de 4 vins de Meursault) dès la vendange jusqu’au tirage en juillet, trois bâtonnages ont été effectués et mis en cuve inox pour 74% restant.

. Liqueur d’expédition : moût concentré rectifié (MCR)

. Dosage : 0 g/l

Vieillissement

36 mois dans nos caves

Exigences

Prêt à déguster – Garde : 5 ans

A boire avec un poisson ou viande blanche en sauce.

Commentaire de dégustation

. Couleur :

. Nez :

. Bouche :

CONDITIONNEMENTS DISPONIBLES

Bouteille

En vente courant 2021

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